Cesta kolem česka za 80 dní
Menu
To nejlepší, nejchutnější a to co nejvíce milujeme
Řadíte se mezi milovníky české kuchyně?
Máme pro vás dobrou zprávu, u nás jste na správném místě
Předkrmy a domácí speciality
Marinovaný vepřový bůček s křenem, hořčicí a kyselou okurkou
170 Kč
Kachní paštika s mandlemi a cibulovou remuládou
170 Kč
Variace nakládaných sýrů
170 Kč
Míchaný tatarský biftek (100g) s česnekovou aioli a topinkami
280 Kč
Smažené bramborové lupínky s česnekovým dipem
130 Kč
Polévky
Drůběží vývar s masem, bylinkami a domácími nudlemi
85 Kč
Zelná polévka s pikantní klobásou a zakysanou smetanou
95 Kč
Hlavní chody
Pečený vepřový bůček s bílým zelím a houskovým knedlíkem
265 Kč
Hovězí guláš s cibulkou v kváskovém chlebu
290 Kč
Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou
290 Kč
Vepřové koleno pomalu pečené na černém pivě s křenem, hořčicí, zelným salátem kyselou okurkou a pečivem
390 Kč
Pečená kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem se smaženou cibulkou
320 Kč
Staročeský talíř (kachna, vepřový bůček, uzená krkovice) se dvěma druhy zelí a knedlíků
375 Kč
Marinovaná pečená žebra se zelným salátem, křenem, hořčicí, kyselou okurkou a pečivem
365 Kč
Bramborové halušky se zelím, vypraženou slaninou a smaženou cibulkou
280 Kč
U Špirků SIGNATURE
Marinovaná hovězí žebra s rozpečeným chlebem s bylinkovým máslem a cibulovou marmeládou
460 Kč
Pečené jehněčí kolínko s rozmarýnem, česnekem, listovým špenátem a bramborovými šiškami
490 Kč
Steak z hovězí svíčkové s omáčkou demi-glace a pečenou bramborou s bylinkovou zakysanou smetanou
680 Kč
Grilovaný losos s batátovými hranolky a holandskou omáčkou
420 Kč
Grilovaná vepřová panenka s pepřovou omáčkou a bramborovými kroketami
360 Kč
Bezmasá jídla a saláty
Brynzové halušky se smaženou cibulkou
270 Kč
Grilovaná cuketa plněná uzeným tofu s opečeným bramborem a bylinkovým pestem
280 Kč
Variace salátů s grilovaným halloumi s piniovými oříšky, cherry rajčaty, vinaigrette
310 Kč
Grilované krevety s míchaným zeleninovým salátem julienne s černým sezamem a medovým dresinkem s chilli
325 Kč
Grilovaný hermelín se salátem z pečených paprik a bylinkovým toastem
255 Kč
Salát caesar
210 Kč
Klasická jídla
Smažený řízek z vepřové panenky s vařeným bramborem, nakládanými okurkami a citronem
270 Kč
Smažený sýr s bramborovými hranolky a tatarskou omáčkou
260 Kč
Smažený kuřecí řízek s vařeným bramborem, máslem, nakládanými okurkami a citronem
270 Kč
Saláty a dezerty
Malé saláty
Šopský
80 Kč
Zelný
65 Kč
Míchaný zeleninový
70 Kč
Dezerty
Vanilková zmrzlina v drcených pistáciích s čokoládovou omáčkou a čerstvým ovocem
185 Kč
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem a nakládanými rozinkami
165 Kč
Jablečný závin s ořechy a karamelovou omáčkou a šlehačkou
110 Kč
Kopeček zmrzliny dle denní nabídky
50 Kč
Další dezerty dle denní nabídky
Přílohy a omáčky